• 焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ。料理に合わせたお肉の部位の選び方

  お肉メニューを奮発するとき、せっかくなら一番美味しい状態で味わいたいですよね。お肉は選ぶ部位によって、脂の甘みや赤身の旨味、食感が大きく異なります。料理にぴったりのお肉の部位を知っておくと、いつものおうちご飯が劇的に美味しく変わりますよ。 まず、お肉の香ばしさとジューシーな脂を ...

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• 夏バテ防止にはやっぱりお肉！疲労回復に効く「豚肉」のパワー

  少しずつ蒸し暑い日が増えてきましたね。これからの本格的な夏を前に、なんとなく体がだるい、食欲がわかないといった夏バテ予備軍のような症状を感じている方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな時期にぜひ積極的に食べていただきたいのが、ビタミンパワーの塊である豚肉です。 豚肉には、 ...

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• なぜ卸売直売は安いのか？鮮度と価格を両立させるアルクの仕組み

  卸売直売所に足を運んでくださるお客様から、どうしてこんなに安くて新鮮なの、と驚きの声をいただくことがよくあります。 一般的な流通では、生産者からお客様の食卓に届くまでに、いくつもの業者を経由することが多く、その分どうしても中間コストや時間がかかってしまいます。しかし、アルクの場 ...

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• 大量買いの味方！卸売業者直伝の「お肉の賢い冷凍・解凍術」

  卸売直売の魅力といえば、なんといっても新鮮なお肉をたっぷりとお得に手に入れられることですよね。でも、まとめ買いをした後に「これ、どうやって保存するのが正解なんだろう」と悩んだことはありませんか。せっかくの美味しいお肉ですから、最後まで最高の状態で味わっていただきたい。そこで今回は ...

  卸売直売の魅力といえば、なんといっても新鮮なお肉をたっぷりとお得に手に入れられることですよね。でも、 ...

• 肉はプロから購入しよう

  私たち株式会社　アルクは福岡県北九州市小倉南区に拠点をおき、食肉加工や食肉卸の業務を取り扱っております。 肉の仕入れにおいて重要なのは、価格や産地だけでなく、「誰か ...

  私たち株式会社　アルクは福岡県北九州市小倉南区に拠点をおき、食肉加工や食肉卸の業務を取り扱ってお ...

  

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